Molti mi chiedono come faccio le ciliegie cosi buone e così grosse. Nella coltivazione della ciliegia la tecnica del diradamento è fondamentale in annate come questa con abbondante fioritura. Se le ciliegie sono troppe non si può pretendere che siano anche grosse e con gli zuccheri giusti.    Sono passato prima a tagliare interi rami in fioritura, per la gioia di Enrico (mio figlio di 6 anni) che cosi ha potuto omaggiare mamma, nonna e parenti. Successivamente sono ripassato a buttare a terra piccole ciliegine ancora verdi. Il grado zuccherino sarà dunque superiore come pure la pezzatura. |
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